Cara Analisis/Uji Penentuan/Penetapan Kadar Protein Metode Kjeldahl merupakan salah satu cara untuk mengetahui jumlah protein dalam suatu bahan, seperti protein susu. Kadar protein adalah jumlah protein yang terdapat dalam suatu bahan. Dari sekian macam-macam metode penentuan kadar protein (secara...